Mötet är fullbokat!

Till våravslutningen kommer vi få det stora nöjet att lyssna på en av Sveriges främsta kockar, Paul Svensson. Paul driver restaurangen Fotografiska som vill gå i bräschen för att öka medvetenheten inom restaurangbranschen med ett nytt förhållningssätt till råvaror, svinn och återvinning. Temat för kvällen kommer vara ”Det nya medvetna köket” där Paul berättar om sin matfilosofi och strävan mot ”zero waste”.

Paul Svensson är känd från tv-programmen Kockarnas kamp, Landgång och Strömsö, han kom 5:a i kock-VM 2003 och har utöver det skrivit fyra kokböcker. Vi ser fram emot en inspirerande och tankeväckande kväll i Foajébaren på Stadsteatern.

Vårmötet inleds kl 18:30 med bubbel och mingel. Därefter serveras en måltid som är inspirerad av Pauls matfilosofi och efter kaffet kommer Paul börja sin föreläsning. Vin finns att köpa i baren och vi beräknar vara klara senast kl 21:30.

Vi är glada för det stora intresset och mötet är fullbokat!

Varmt välkommen!

Styrelsen